lundi 28 avril 2014
Premières roses du jardin
Après la cuisine, ma 2e passion sont mes roses.... voici quelques unes de mes princesses du jardin ... fournée 2014 !
vendredi 4 avril 2014
2 avril 2014 Journée mondiale de sensibilisation à l'autisme
2 avril Journée mondiale de la sensibilisation à l'autisme... oui je sais mon blog a deux journées de retard mais ma page Facebook était à jour. Pas facile d'être sur tous les fronts en même temps ..... L'occasion de parler de l'autisme et de rappeler combien la France est en retard dans la mise en place de prises en charge de qualité pour les enfants et adultes autistes, le manque de place dans les établissements, le peu d'enfants autistes acceptés dans les écoles, le manque d'Auxiliaires de vie scolaires formées à l'autisme ! Bref on est à la traine !
Ceci dit dans les médias on a surtout entendu parler du remaniement ministériel et peu de l'autisme, malheureusement !
Comme l'année dernière, le 2 avril était une journée BLEUE.
Pourquoi bleu ? Le bleu est la couleur associée à l'Autisme. C'est donc une appellation symbolique. Cette journée est simplement un jour de solidarité, de soutien et d'information concernant l'Autisme.
En solidarité les grands bâtiments officiels sont illuminés en bleu et plus modestement il suffit de porter un vêtement bleu, d'habiller sa page facebook en bleu.... pour marquer son soutien.
vendredi 28 février 2014
Ma fille est une fille et mon fils un garçon !
Chez nous les garçons participent aux tâches ménagères. Valentin a été éduqué pour faire le ménage, il aspire sa chambre lui même, fait la poussière, nettoie sa salle de bain et ses WC, change ses draps etc.... il sait se faire à manger. Rose passera pas les mêmes étapes, non pas parce qu'elle est une fille, mais parce que je veux que mes enfants soient autonomes. Elle apprendra donc aussi à bricoler, s'occuper de sa voiture, et si elle veut devenir ingénieur en construction dans le bâtiment, pas de problème pour nous.
et non mes deux enfants ne sont pas des êtres neutres !
Quand je lis sur le site de l'Education Nationale la définition de l'ABCD de l'Egalité, je suis étonnée : "Il s’agit d’une démarche pédagogique conçue pour amener les élèves à réfléchir autour de certaines questions : la danse est-elle réservée aux filles ? Une femme peut-elle être pompier ? Un homme peut-il être sage-femme ?"
Bien sûr qu'un homme peut aimer la danse, une fille être pompier et un homme sage-femme !
Mais tout ça n'est pas clair dans la tête de qui ?
des enfants ? des parents ? des enseignants ?
Dans la tête des enfants c'est très clair ! tout leur est accessible ! dans la tête des parents, ça ne regarde qu'eux et pour ce qui concerne les enseignants, nous sommes d'accord, ils doivent avoir un devoir de neutralité. Sans aller dans un enseignement du "genre" totalement inutile, ils se doivent de ne pas influencer les enfants sur les rôles des hommes et des femmes.
Les enfants n'ont pas d'à priori et se contentent de faire soit ce qui leur fait envie, soit de reproduire ce qu'ils voient à la maison. quoi que .....
Si à la maison maman est féminine, porte des robes et pas des pantalons, du vernis à ongles, des bijoux, se maquille ... la petite fille de la famille va copier ce modèle et n'aimer porter que des robes et se faire belle du matin au soir ????
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| Source Onisep |
Si papa est super bricoleur, petit garçon de la maison sera super bricoleur ????
si papa passe son temps sur l'ordinateur, petit garçon de la maison sera un super geek doué avec un clavier d'ordinateur???
Même pas !! C'est vraiment prendre les enfants pour des petits robots copieurs sans identité personnelle !
Chez nous, au quotidien, maman (Moi) ne porte que des pantalons, ne se maquille pas, ne met jamais de vernis sur les ongles et portent peu de bijoux.
Je travaille mais je suis assez femme d'intérieur et je passe du temps dans ma cuisine parce que j'aime cuisiner mais j'aime aussi bricoler.
Ma fille adore porter des jolies robes, pas comme moi, mais apprécie aussi le confort des pantalons. Je n'aime pas le rose. Elle aime le Rose. Dans sa salle de jeu on trouve toute la panoplie complète de la parfaite ménagère : une cuisine, plusieurs tiroirs débordants de vaisselle dinette, aliments en plastique, des poupées en pagaille, un mini aspirateur, .... super... elle va pouvoir faire comme maman me direz-vous ! pas du tout, elle ne joue jamais avec. Ca ne l'intéresse pas du tout. D'ailleurs je n'ai pas acheté tous ces jouets de parfaite ménagère pour elle mais pour son frère il y a 10 ans... je les avais gardé. Quand il était petit il adorait jouer avec ! mais pas sa petite soeur qui bien qu'elle soit super féminine et dotée d'une maman au foyer qui adore cuisiner, ne s'intéresse pas du tout à tout cet arsenal de maman au foyer.
Ce qui intéresse ma petite minette de 5 ans, c'est jouer avec ses barbies qu'elle casse à souhait, jouer sur son ordinateur, sa console DS, faire du vélo, de la trottinette, des jeux de société, du coloriage, des loisirs créatifs en tout genre et chanter, chanter et encore chanter du matin au soir !
Elle adore le sport, grimper dans les arbres du jardin, sauter sur son trampoline, nager, bouger et rêve prendre des cours de danse.
Mon fils baigne depuis 16 ans au milieu de parents scotchés à leurs ordinateurs mais ce n'est pas son truc du tout ! On aime lire, il n'aime pas lire. Il aime les activités sportives même s'il n'est pas très doué, ah voilà un truc qu'il fait comme son papa, peut être..... pas du tout, son papa ne fait jamais de sport. Il adore nager, son père n'a jamais mis un seul orteil à la piscine. Son père aime lire, le théâtre, la musique, le chant... son fils pas du tout !
Non franchement, laissez les enfants tranquilles ! continuez de leur apprendre à lire, compter, écrire comme maintenant. Laissez leur les portes ouvertes vers les études sans distinction de sexe, comme c'est déjà le cas. Les filles d'ailleurs sont plus douées pour les études que les garçons. Il suffit juste ensuite de ne pas coller d'images sexistes sur les illustrations de métiers qu'on leur montre et tout ira bien !
|
| extrait d'un article de la Dépêche |
Egalité des filles et des garçons : foutaise !
Ils ne sont ni au-dessus, ni en-dessous, ni inférieurs, ni supérieurs, ni égaux, ils sont l'un a côté de l'autre, en parallèle, complémentaires, chacun avec leurs points forts et leurs points faibles, et capables de tout faire avec le même talent pour peu qu'ils en aient la passion !
Il parrait que la théorie du genre n'existe pas ....
Extrait du débat à l'Assemblée Nationale du jeudi 28 février 2013
Commission des affaires culturelles et de l’éducation
Séance de 14 heures 30
http://www.assemblee-nationale.fr/14/cr-cedu/12-13/c1213031.asp
Elle examine ensuite l’amendement AC 421 de Mme Martine Faure.
Mme Julie Sommaruga. Cet amendement a pour objet l’intégration dans la formation dispensée dans les écoles élémentaires d’une éducation à l’égalité entre les femmes et les hommes et à la déconstruction des stéréotypes sexués. Il s’agit de substituer à des catégories telles que le « sexe » ou la « différence sexuelle », qui renvoient à la biologie, le concept de « genre », qui montre que les différences entre les hommes et les femmes ne sont pas fondées sur la nature, mais sont historiquement construites et socialement reproduites.
M. le rapporteur. Avis favorable.
M. Xavier Breton. Comme en témoigne la proposition de résolution demandant une commission d’enquête, cosignée par Mme Virginie Duby-Muller et par moi-même, nous reconnaissons aux études de genre un grand intérêt. Le problème commence quand on bascule dans une théorie qui dénie toute importance au biologique. J’appelle donc le rapporteur à une grande vigilance : il convient de ne pas introduire dans notre législation cette idéologie du « gender ».
Mme Virginie Duby-Muller. Il nous faut être vigilants face à une terminologie qui véhicule une idéologie, dont nous avons eu tout à l’heure un aperçu avec la proposition de changer le nom de l’école maternelle.
Mme Martine Martinel. Il ne s’agit nullement de nier la biologie. La théorie du genre est déjà ancienne et n’est pas une idéologie propre à renverser toutes les valeurs de la société.
Mme Marie-George Buffet. Quelle idéologie véhiculerait donc la théorie du genre ? Elle se borne à dire que des hommes et des femmes ne se retrouvent pas dans leur état biologique et se construisent autrement. Ce n’est que le constat d’un vécu, qu’il faut prendre en compte. Nous demandons l’égalité des genres.
Mme Lucette Lousteau. On observe de plus en plus souvent, et chez des enfants de plus en plus jeunes, des attitudes qui trouvent leur origine dans une confrontation de genre. Pour lutter contre ce phénomène, il faut éduquer les enfants le plus tôt possible à cette réalité de genre.
Mme Martine Faure. L’amendement a pour objet d’insister sur l’égalité des genres.
M. Xavier Breton. Madame Lousteau, qu’entendez-vous concrètement par « confrontation de genre » ?
M. le président Patrick Bloche. Mme Lousteau n’est pas obligée de répondre. Nous n’allons pas entrer dans une discussion sur la théorie du genre.
M. le rapporteur. J’émets, je le répète, un avis favorable. Cet amendement n’impose aucune idéologie ; il se borne à constater un fait. L’école doit apprendre aux enfants à comprendre la société dans laquelle ils sont appelés à vivre et à devenir des êtres et des citoyens responsables.
La Commission adopte l’amendement.
Commission des affaires culturelles et de l’éducation
Séance de 14 heures 30
Compte rendu n° 31
Présidence de M. Patrick Bloche, président
http://www.assemblee-nationale.fr/14/cr-cedu/12-13/c1213031.asp
Elle examine ensuite l’amendement AC 421 de Mme Martine Faure.
Mme Julie Sommaruga. Cet amendement a pour objet l’intégration dans la formation dispensée dans les écoles élémentaires d’une éducation à l’égalité entre les femmes et les hommes et à la déconstruction des stéréotypes sexués. Il s’agit de substituer à des catégories telles que le « sexe » ou la « différence sexuelle », qui renvoient à la biologie, le concept de « genre », qui montre que les différences entre les hommes et les femmes ne sont pas fondées sur la nature, mais sont historiquement construites et socialement reproduites.
M. le rapporteur. Avis favorable.
M. Xavier Breton. Comme en témoigne la proposition de résolution demandant une commission d’enquête, cosignée par Mme Virginie Duby-Muller et par moi-même, nous reconnaissons aux études de genre un grand intérêt. Le problème commence quand on bascule dans une théorie qui dénie toute importance au biologique. J’appelle donc le rapporteur à une grande vigilance : il convient de ne pas introduire dans notre législation cette idéologie du « gender ».
Mme Virginie Duby-Muller. Il nous faut être vigilants face à une terminologie qui véhicule une idéologie, dont nous avons eu tout à l’heure un aperçu avec la proposition de changer le nom de l’école maternelle.
Mme Martine Martinel. Il ne s’agit nullement de nier la biologie. La théorie du genre est déjà ancienne et n’est pas une idéologie propre à renverser toutes les valeurs de la société.
Mme Marie-George Buffet. Quelle idéologie véhiculerait donc la théorie du genre ? Elle se borne à dire que des hommes et des femmes ne se retrouvent pas dans leur état biologique et se construisent autrement. Ce n’est que le constat d’un vécu, qu’il faut prendre en compte. Nous demandons l’égalité des genres.
Mme Lucette Lousteau. On observe de plus en plus souvent, et chez des enfants de plus en plus jeunes, des attitudes qui trouvent leur origine dans une confrontation de genre. Pour lutter contre ce phénomène, il faut éduquer les enfants le plus tôt possible à cette réalité de genre.
Mme Martine Faure. L’amendement a pour objet d’insister sur l’égalité des genres.
M. Xavier Breton. Madame Lousteau, qu’entendez-vous concrètement par « confrontation de genre » ?
M. le président Patrick Bloche. Mme Lousteau n’est pas obligée de répondre. Nous n’allons pas entrer dans une discussion sur la théorie du genre.
M. le rapporteur. J’émets, je le répète, un avis favorable. Cet amendement n’impose aucune idéologie ; il se borne à constater un fait. L’école doit apprendre aux enfants à comprendre la société dans laquelle ils sont appelés à vivre et à devenir des êtres et des citoyens responsables.
La Commission adopte l’amendement.
Propos honteux du psychanalyste Charles Melman !
Quand on est parent d'un enfant ou adulte autiste, on n'a pas le temps d'être malade. Il faut être sur le pont 24/24, 365 jours par an.
C'est ce que je vis depuis une semaine avec mon 40 de fièvre et ma grippe, angine, rhume, bronchite. Un truc de dingue qui vous scotche au lit. Enfin... on aimerait pouvoir se reposer, parce que même avec un ado autiste de haut niveau à la maison, il faut sans cesse être sur le pont.
Mais bon, je racontais tout ça pour dire que si on s'absente 1 semaine des réseaux sociaux, on est vite en retard d'un combat, du dernier conflit entre parents et psykk, du dernier article publié qui fait débat, voire des conflits entre assoc de parents, le comble. Bref "autisme ton univers impitoyable !".
Le dernier conflit en date et tout à fait justifié, vient d'un article sur l'autisme publié dans le journal "Le télégramme" par Charles Melman, psychanalyste de l’association lacanienne internationale.
Dans cet article, monsieur Melman critique le 3e plan autisme annoncé par le gouvernement. Pourquoi pas. Nous mêmes, parents, nous posons des questions sur son efficacité pensant qu'il va dans le bon sens mais qu'il est totalement insuffisant, sous-dimensionné et qu'il n'apporte pas de solutions adultes.
Mais monsieur Melman, lui, n'est pas du tout dans le même registre puisqu'il rejete totalement ce 3e plan et au passage remet en question toutes les avancées scientifiques des équipes de chercheurs du monde en entier qui ont montré les origines génétiques de l'autisme et remet en lumière les vielles théories stupides du passé colportées par les psykk depuis tant d'années et qui font tant de dégâts, affirmant que l'autisme de l'enfant est du aux mauvais rapports entre le bébé et sa maman ! mères toutes coupables ! et bien sûr les seules personnes aptes au tour de passe-passe sur le bébé et sa maman pour faire sortir l'enfant de son autisme, sont les psykk ! enfin, c'est ce qu'ils disent bien sûr. Il faut bien entretenir le fond de commerce !
Je cite ce monsieur "Le bébé autiste a souffert d'une chose très simple. Sa maman, qui peut être fort aimante au demeurant, n'a pas pu transmettre le sentiment du cadeau qu'il était pour elle et qui dès lors lui donnait sa place dans le discours qu'elle lui adressait, voire qu'elle lui chantait".
ou encore
des « enfants autistes vides comme un Golem […] Ils ont des capacités de calcul souvent stériles, comme un ordinateur laissé libre à lui-même ». Il a aussi mis en cause les mères qui n’ont « pas pu transmettre le sentiment de cadeau qu’il était (N.D.L.R. leur enfant) pour elle ».
Des propos que nous considérons comme injurieux !
NOUS, les mamans et les papas, en avons marre de lire encore en 2014 ce genre d'articles consternants sur l'autisme, écrits pas des psychanalystes totalement incompétents sur le sujet. Des thèses de l'âge de pierre, ou du niveau de "la saignée" comme pratique médicale, qui n'ont plus cour qu'en France et qui freinent le développement des bonnes prises en charge des personnes autistes ! Parce que le pire dans tout ça, c'est que ces psykk sont écoutés dans les plus hautes instances administratives et politiques qui prennent des décisions.
Mr Melman il est temps de prendre votre retraite !
J'en profite pour remercier au passage la Ministre Mme Carlotti, qui se bat seule contre tous et comme elle peut, contre la main mise des psychanalystes dans la prise en charge des personnes autistes.
Ci joint le lien vers l'article de mr Melman
Ci-dessous la réaction de Gwendal Rouillard, Député du Morbihan
Gwendal ROUILLARD
Député du Morbihan
COMMUNIQUE DE PRESSE
Vendredi 21 février 2014
---
« Autisme : mon indignation face aux propos honteux de la psychanalyse »
Réaction de Gwendal Rouillard, député du Morbihan, suite à l’article publié ce jour dans le Télégramme sur le sujet de l’Autisme.
Je condamne avec fermeté les propos tenus par M. Charles Melman, psychanalyste, sur l’Autisme
et les personnes autistes. Il est inacceptable de dire que le dernier plan Autisme n’est pas fondé sur des arguments scientifiques et médicaux. Il est inadmissible de tenir des propos aussi scandaleux sur les enfants autistes et leurs familles.
Le troisième Plan autisme est basé sur les recommandations de bonnes pratiques professionnelles élaborées par la Haute Autorité de Santé et l’agence nationale de l’évaluation et de la qualité des établissements et services sociaux et médico-sociaux (ANESM), que ce soit pour le diagnostic, l’accompagnement et les modes d’interventions.
Contrairement à ce qui est écrit dans l’interview, ces recommandations sont basées sur des
arguments scientifiques et médicaux solides et probants. Pour leur élaboration, plus de 70
professionnels, scientifiques, associations ont été concertés et plus de 800 articles scientifiques
internationaux et francophones ont été analysés. Mais parce que la conclusion de ces travaux a été,fort pertinemment, de ne pas recommander les méthodes employées par les psychanalystes, une partie de ces derniers a entamé une campagne de dénigrement contre ces recommandations,
mettant en danger les personnes autistes et leurs familles.
Face à ce type de propos scandaleux, il est alors de notre devoir de rappeler les priorités du 3è Plan
autisme 2014-2019 porté avec courage par notre Ministre Marie-Arlette Carlotti :
- Le diagnostic précoce dès 18 mois
- La scolarisation des enfants autistes en milieu ordinaire
- La formation des professionnels
- Le financement de la recherche
- Le soutien aux familles
- La gouvernance dans les territoires notamment, par des Centres de Ressources Autisme (CRA)
renouvelés
- La réévaluation permanente du Plan et de sa mise en pratique
Je veillerai, avec mes collègues du groupe Autisme de l'Assemblée nationale, à la mise en oeuvre
concrète des recommandations de la HAS et de l'ANESM. Le temps est venu pour la France de
tourner définitivement la page de l'approche psychanalytique et d'ouvrir celle des méthodes
éducatives et comportementales.
C'est ce que je vis depuis une semaine avec mon 40 de fièvre et ma grippe, angine, rhume, bronchite. Un truc de dingue qui vous scotche au lit. Enfin... on aimerait pouvoir se reposer, parce que même avec un ado autiste de haut niveau à la maison, il faut sans cesse être sur le pont.
Mais bon, je racontais tout ça pour dire que si on s'absente 1 semaine des réseaux sociaux, on est vite en retard d'un combat, du dernier conflit entre parents et psykk, du dernier article publié qui fait débat, voire des conflits entre assoc de parents, le comble. Bref "autisme ton univers impitoyable !".
Le dernier conflit en date et tout à fait justifié, vient d'un article sur l'autisme publié dans le journal "Le télégramme" par Charles Melman, psychanalyste de l’association lacanienne internationale.
Dans cet article, monsieur Melman critique le 3e plan autisme annoncé par le gouvernement. Pourquoi pas. Nous mêmes, parents, nous posons des questions sur son efficacité pensant qu'il va dans le bon sens mais qu'il est totalement insuffisant, sous-dimensionné et qu'il n'apporte pas de solutions adultes.
Mais monsieur Melman, lui, n'est pas du tout dans le même registre puisqu'il rejete totalement ce 3e plan et au passage remet en question toutes les avancées scientifiques des équipes de chercheurs du monde en entier qui ont montré les origines génétiques de l'autisme et remet en lumière les vielles théories stupides du passé colportées par les psykk depuis tant d'années et qui font tant de dégâts, affirmant que l'autisme de l'enfant est du aux mauvais rapports entre le bébé et sa maman ! mères toutes coupables ! et bien sûr les seules personnes aptes au tour de passe-passe sur le bébé et sa maman pour faire sortir l'enfant de son autisme, sont les psykk ! enfin, c'est ce qu'ils disent bien sûr. Il faut bien entretenir le fond de commerce !
Je cite ce monsieur "Le bébé autiste a souffert d'une chose très simple. Sa maman, qui peut être fort aimante au demeurant, n'a pas pu transmettre le sentiment du cadeau qu'il était pour elle et qui dès lors lui donnait sa place dans le discours qu'elle lui adressait, voire qu'elle lui chantait".
ou encore
des « enfants autistes vides comme un Golem […] Ils ont des capacités de calcul souvent stériles, comme un ordinateur laissé libre à lui-même ». Il a aussi mis en cause les mères qui n’ont « pas pu transmettre le sentiment de cadeau qu’il était (N.D.L.R. leur enfant) pour elle ».
Des propos que nous considérons comme injurieux !
NOUS, les mamans et les papas, en avons marre de lire encore en 2014 ce genre d'articles consternants sur l'autisme, écrits pas des psychanalystes totalement incompétents sur le sujet. Des thèses de l'âge de pierre, ou du niveau de "la saignée" comme pratique médicale, qui n'ont plus cour qu'en France et qui freinent le développement des bonnes prises en charge des personnes autistes ! Parce que le pire dans tout ça, c'est que ces psykk sont écoutés dans les plus hautes instances administratives et politiques qui prennent des décisions.
Mr Melman il est temps de prendre votre retraite !
J'en profite pour remercier au passage la Ministre Mme Carlotti, qui se bat seule contre tous et comme elle peut, contre la main mise des psychanalystes dans la prise en charge des personnes autistes.
Ci joint le lien vers l'article de mr Melman
Ci-dessous la réaction de Gwendal Rouillard, Député du Morbihan
Gwendal ROUILLARD
Député du Morbihan
COMMUNIQUE DE PRESSE
Vendredi 21 février 2014
---
« Autisme : mon indignation face aux propos honteux de la psychanalyse »
Réaction de Gwendal Rouillard, député du Morbihan, suite à l’article publié ce jour dans le Télégramme sur le sujet de l’Autisme.
Je condamne avec fermeté les propos tenus par M. Charles Melman, psychanalyste, sur l’Autisme
et les personnes autistes. Il est inacceptable de dire que le dernier plan Autisme n’est pas fondé sur des arguments scientifiques et médicaux. Il est inadmissible de tenir des propos aussi scandaleux sur les enfants autistes et leurs familles.
Le troisième Plan autisme est basé sur les recommandations de bonnes pratiques professionnelles élaborées par la Haute Autorité de Santé et l’agence nationale de l’évaluation et de la qualité des établissements et services sociaux et médico-sociaux (ANESM), que ce soit pour le diagnostic, l’accompagnement et les modes d’interventions.
Contrairement à ce qui est écrit dans l’interview, ces recommandations sont basées sur des
arguments scientifiques et médicaux solides et probants. Pour leur élaboration, plus de 70
professionnels, scientifiques, associations ont été concertés et plus de 800 articles scientifiques
internationaux et francophones ont été analysés. Mais parce que la conclusion de ces travaux a été,fort pertinemment, de ne pas recommander les méthodes employées par les psychanalystes, une partie de ces derniers a entamé une campagne de dénigrement contre ces recommandations,
mettant en danger les personnes autistes et leurs familles.
Face à ce type de propos scandaleux, il est alors de notre devoir de rappeler les priorités du 3è Plan
autisme 2014-2019 porté avec courage par notre Ministre Marie-Arlette Carlotti :
- Le diagnostic précoce dès 18 mois
- La scolarisation des enfants autistes en milieu ordinaire
- La formation des professionnels
- Le financement de la recherche
- Le soutien aux familles
- La gouvernance dans les territoires notamment, par des Centres de Ressources Autisme (CRA)
renouvelés
- La réévaluation permanente du Plan et de sa mise en pratique
Je veillerai, avec mes collègues du groupe Autisme de l'Assemblée nationale, à la mise en oeuvre
concrète des recommandations de la HAS et de l'ANESM. Le temps est venu pour la France de
tourner définitivement la page de l'approche psychanalytique et d'ouvrir celle des méthodes
éducatives et comportementales.
vendredi 31 janvier 2014
Origine de la Chandeleur
La Chandeleur
La
Chandeleur se fête le 2 février, soit 40 jours après
Noël. Il s'agit pour les catholiques et les orthodoxes de célébrer le
fait que « Jésus est lumière », ainsi que la pureté de la vierge Marie.
Son nom vient du mot "candela" - la chandelle - reprise dans
l'expression "Festa candelarum" ou "fête des chandelles".
A l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur
du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en
agitant des flambeaux. En orient, c'était même un jour chômé.
Dès la fin de l'empire romain, l'Eglise avait entrepris un
vaste chantier de remplacement des rites païens par des fêtes religieuses,
comme c'est le cas pour Noël.
En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser le
vieux rite païen des lupercales, rite de la lumière, hérité des romains. Cette
fête deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple.
Dans les églises, les torches sont remplacées par des
chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière
que pour éloigner le malin, les orages, la mort, etc… et invoquer les bons
augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons
de l'été prochain, mais aussi à la purification, la fécondité, la
prospérité, toujours très proches dans les croyances et les traditions.
On
organise alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur, selon
une technique précise. Chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le
ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé.
Un dicton de
Franche-Comté dit d’ailleurs :
"Celui qui la rapporte chez lui allumée
Pour sûr ne mourra pas dans l’année"
Ce cierge béni est censé avoir d’autres pouvoirs. On dit
que quelques gouttes de sa cire versée sur des œufs à couver en assurent une
bonne éclosion.
On
trouve aussi à cette époque de l'année, un rite lié à
la purification chez les Celtes qui craignaient tant le noir et le froid
au
soir de la grande nuit d'Halloween. A l'inverse, en février, l'hiver
tire à sa fin. La fête d'Imbolc le 1er février était fête de la
purification de l'eau,
pour s'assurer fertilité et fécondité avec le retour de la vie en cette
fin
d'hiver.
Le 2 février est officiellement aujourd'hui dédié à la
"Purification de la Vierge". Mais Dieu a préservé Marie du péché
originel, alors pourquoi cette purification ?
La Chandeleur commémore la présentation de
Jésus au Temple, la tradition juive voulant que chaque premier née mâle de la
famille soit amené au Temple 40 jours après sa naissance afin d'être consacré
au seigneur. Cette durée de 40 jours correspond à la période durant laquelle
les mères étaient considérées comme impures par la loi juive après leur
accouchement, interdiction leur était donc faite de se rendre sur un lieu de
culte. Une fois ce délai écoulé, les mères pouvaient se rendre au temple afin
d'y effectuer un sacrifice animal et recouvrer ainsi leur pureté.
 |
| Présentation du divin enfant Jésus au temple |
Le jour où Marie et Joseph emmenèrent Jésus au Temple,
l'évangile de Luc raconte qu'un homme nommé Siméon y vint, poussé par l'Esprit
Saint et la promesse qu'il ne mourrait pas avant d'avoir vu le Messie. Il y
prit Jésus dans ses bras et dit « Maintenant, Seigneur, tu laisses ton
serviteur s'en aller en paix, selon ta parole. Car mes yeux ont vu ton salut.
Salut que tu as préparé devant tous les peuples, Lumière pour éclairer les
nations. Et gloire d'Israël, ton peuple ».
C'est donc cet événement religieux précis que les fidèles
se remémorent lors de la Chandeleur.
De nombreux dictons sont nés de ce jour de février, sur
le même thème :
"Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure."
"A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend
vigueur"
"A la Chandeleur le jour croît de deux heures".
Origine de la crêpe :
Sa forme et sa couleur évoque le Soleil enfin de retour
après la nuit de l'hiver.
Aujourd'hui, comme à Mardi Gras, cette fête est associée
aux crêpes que l'on cuisine à cette occasion. Tradition que l'on fait remonter
à la coutume de distribuer des galettes aux pèlerins venant à Rome, ou plus
simplement, pour se rappeler que la fin de l'hiver approche et que l'on a
encore des réserves de nourriture. Cette pratique associant fête des Lumières à
la consommation d'un dessert « gras » se retrouve aussi dans la tradition juive
qui consiste à manger des beignets lors de la fête de Hanoucha (fête des
Lumières du judaïsme).
Enfin la crêpe utilise le froment en quantité et les
moissons ne sont alors plus très loin. Elle protège en outre la récolte de la
moisissure et le foyer du malheur. De nombreux proverbes en témoignent :
"Si point ne veut de blé charbonneux,
mange des crêpes à la Chandeleur"
Les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la
main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Ensuite, la
pièce d’or était enroulée dans la crêpe avant d’être portée en procession par
toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire
jusqu’à l’année suivante. On récupérait alors les débris de la crêpe de l’an
passé pour donner la pièce d’or au premier pauvre venu.
Si tous ces rites étaient respectés, la famille était
assurée d’avoir de l’argent toute l’année.
Le tout aux lueurs des chandelles, qui par ailleurs
éviteront à la cuisine de rester enfumée pendant 3 jours !
Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne laisse
pas tomber à terre, celui-là aura du bonheur jusqu’à la Chandeleur prochaine.
La Chandeleur dans le monde
Au Luxembourg,
la tradition actuelle hérite de la procession aux flambeaux car actuellement,
les enfants parcourent en groupes les rues pendant la soirée du 2 février en
tenant un lampion ou une baguette. Ils chantent des chansons traditionnelles en
espérant recevoir des sucreries en échange.
Au Mexique, la
Chandeleur est un jour férié mais aussi l'occasion de manger des tamales, des
papillottes à base de farine de maïs qui peuvent être salées ou sucrées et
fourrées avec de la viande ou des fruits.
Aux
États-Unis et au Canada, on associe à la date du 2 février une autre fête, le «
jour de la marmotte » (Groundhog Day) où la tradition veut qu'on observe la
réaction d'une marmotte à la sortie de son terrier. Si elle en sort et ne voit
pas son ombre (du fait des nuages dans le ciel), c'est signe que l'hiver finira
bientôt. Au contraire, si elle voit son ombre (du fait du ciel dégagé), cela
signifiera que l'hiver durera encore 6 semaines.
Recettes
Recette de base des crêpes
Pancakes aux pommes
Aumônière de crêpes aux noix de saint jacques
Aumonière de crêpe à l'oseille
Comment fêter le Nouvel an lunaire en 10 points clé
過年好
Aujourd'hui
31 janvier 2014, nous quittons le signe chinois du Serpent d'Eau, pour
entrer dans l'année du Cheval de Bois. Un signe symbole de vitalité,
action et
créativité !
Une année prometteuse pour les natifs de ce signe....
Une année prometteuse pour les natifs de ce signe....
Le Nouvel An Chinois est aussi appelé le Nouvel an lunaire, car ce
calendrier n'est pas appliqué uniquement en Chine mais dans de nombreux
pays d'Asie sauf ceux qui se basent sur le calendrier Bouddhique.
Le Nouvel An lunaire est la fête la plus importante de la communauté
asiatique. C'est le début de la fête du printemps qui se déroule sur quinze jours et s’achève
avec la fête des lanternes. Lors de la
fête des lanternes, la population sort pour une promenade à la nuit tombée, une
lanterne à la main . Ce jour là, on a
coutume de manger des yuan xiao. Ce sont des boulettes de riz gluant farcies de
saindoux, de sucre, de noix, de grains de sésame et de fleurs de canneliers.
Une année classique compte 12 mois lunaires et dure 354
ou 355 jours, soit environ 11 jours de moins qu'une année solaire. Chaque année
chinoise est associée à un des douze signes du zodiaque chinois, associés aux
12 rameaux terrestres du cycle sexagésimal, qui se succèdent dans un ordre
cyclique : rat, bœuf (ou buffle), tigre, lapin (ou lièvre, mais chat pour les
Vietnamiens), dragon, serpent, cheval, chèvre, singe, coq, chien, cochon.
Chaque année est également associée à un des cinq éléments : métal, eau, bois,
feu, terre.
La légende raconte que le vilain monstre "Nien" dévoraient
tous les êtres humains la veille du Nouvel An. Pour éloigner les foyers de ce
danger, les chinois accrochaient de chaque côté de leur porte un poème en vers,
écrit sur du papier rouge. Nien craignait le rouge, la lumière et le bruit
(NDLR : et la poésie visiblement…). Dès le lendemain matin, un sentiment
de triomphe et une ambiance de renouveau régnaient dans la maison, puisque Nien
avait été tenu à l'écart pour une nouvelle année. Tout le monde alors se
réjouissait en lançant : « Kung-hsi » (félicitations).
Les Chinois ont gardé cette tradition et affichent des
souhaits dans la maison sur du papier rouge, font des feux d'artifices et
allument des lanternes.
L’idée de base du Nouvel
An est de se débarrasser des mauvaises influences de l’année passée, et
d’entrer dans la nouvelle année en l’accompagnant de signes de bon augure.
Comment fêter le Nouvel an lunaire en 10 points clé
Du rouge et du bruit
1 Faire le grand nettoyage de la maison
Avant la nouvelle année il faut faire le grand nettoyage de la
maison. Le dernier jour, on affiche un
peu partout des souhaits écrits sur du papier rouge, symbole de chance.
2 Acheter des vêtements neufs
Particulièrement pour les
enfants. Ils seront portés pour le Nouvel An.
3 Adopter la couleur rouge
Le
rouge est la couleur de la chance pour les chinois. je vous suggère de
choisir des objets rouges pour la décoration, la nappe de la table, les
vêtements, les cartes de voeux...
4 Rassembler toute la famille autour d’un grand dîner la
veille du Nouvel An
Comme chez nous, le Nouvel An se déroule en deux temps, un réveillon la veille et un grand repas le lendemain midi.
Le repas du Nouvel An est le reflet du succès de l'année à venir, il est donc important qu'il soit opulent. Prévoyez de grandes
quantités, il doit y avoir des restes, signes de prospérité. Il faut garder la place vide à table pour les personnes
absentes. Le repas doit comporter des plats symboliques qui
portent chance (santé, richesse, succès dans les études etc..).
Du poisson pour garantir l’abondance des années à venir.
La ciboulette représente l’eternité, le
navet, le bon présage. Les boulettes de poisson et de viande représentent la
réunion. Elle vont toujours par paire.
Pas un réveillon de Nouvel An sans
raviolis. Ils sont préparés dans la journée puis mangés après minuit. En
chinois, le mot « ravioli » est le même que « changement d’année ». La
tradition veut que l’on mette une pièce dans la farce. Quand quelqu’un tombe
sur la pièce la chance devrait lui sourire toute l’année. Les raviolis
apportent la richesse à ceux qui en mangent.
Les nouilles sont longues et sont donc symbole de
longévité. Surtout ne pas les couper.
Les pousses de bambou, signifient "nous vous
souhaitons une longue vie".
Manger un plat végératidien : "Le Jai"
Les
légumes de la longue année symbolisent l'intelligence. Au Nouvel An,
les familles ont l’habitude de manger un plat végétarien appelé Jai.
Bien que ce plat ne soit composé que de racines de végétaux et de
légumes, le symbolisme demeure toujours omniprésent.
Les desserts ont également leur signification propre,
comme le gâteau de riz gluant cuit à la vapeur dans des feuilles de lotus
(nien-kao) qui évoque la carrière réussie, la prospérité. La forme des gâteaux
de riz gluant est carrée et symbolise la réunion familiale. Il faut manger ces gâteaux en se souhaitant
un niveau de vie de plus en plus élevé (c’est un jeu de mots sur le nom du
gâteau qui se prononce en chinois « gao » signifiant « haut »,
et « nian », «glutineux», signifiant aussi l’année.
La légende raconte qu’un général aurait trouvé un moyen
de nourrir ses hommes pendant la guerre avec du riz gluant. Pour commémorer ce
général, on mange des gâteaux de riz gluant au Nouvel An.
Au Nouvel An, on mange de la cuisine sucrée ou
des bonbons confits, car cela représente pour l’année suivante, une vie douce
et satisfaisante.
La coutume veut aussi qu'il y ait autant de recettes que
d'invités, chacun se servant en fonction de ses goûts.
4 Offrir des enveloppes rouges contenant de l’argent (Lai see)
Traditionnellement, elles étaient distribuées par les aînés aux enfants et aux
jeunes non mariés, et avaient surtout la valeur symbolique de porter chance
durant toute la nouvelle année.
5 Faire éclater des pétards ou à faire brûler des feux de
bengale
Mais comme cette pratique comporte des dangers, il est préférable
d’utiliser un moyen plus symbolique pour faire du bruit comme taper sur un triangle musical, dans des cimballes...
6 Allumer des bâtons d'encens et des bougies
Les
bâtons d'encens et les bougies brûlent jour et nuit
afin d'assurer la longévité dans la maisonnée. Vous pouvez placer
également des lanternes rouges dans les pièces ou dans le jardin.
7 Pas de Nouvel An sans dragon chinois
Il représente Noblesse, Bravoure et Chance.
Il n'y a pas de Nouvel
An chinois sans danse du dragon. Paré d'une grande variété de couleurs
chatoyantes, il comprend en général de 9 à 12 sections, chacune pouvant
atteindre de un à trois mètres de longueur. Tambours et gongs rythment la danse
de cet animal mythique tant respecté des Chinois. Que l'année vous soit bonne
et prospère !
Sans
vous lancer dans une danse du dragon, vous pouvez décorer la pièce
principale de votre logement avec des dragons fabriqués maison.
8 Cartes de souhaits
Les
carrés de papier rouge sur lesquels sont inscrits les souhaits
expriment à tous « bonheur », « succès », « longévité » et « joie ».Ces
carrés de papier sont traditionnellement apposés à l'envers, signifiant
la venue du printemps ou de temps prospères.
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9 Rester éveillés toute la nuit
Les Chinois ont longtemps cru que rester éveillés
jusqu'au matin aidait les parents à vivre plus longtemps. Ainsi, ce soir-là, on
n'éteint pas les lampes, pour permettre à tous de rester ensemble, en famille.
10 Boire du thé aux graines de lotus
La première chose qu’on boit au Nouvel An, c'est une
tasse de thé aux graines de lotus, du thé au jujube sucré servi avec des
graines de pastèques et des gâteaux de farine de riz glutineux. En prenant une
gorgée, on doit dire "tiantian mimi", la vie sera heureuse.
Réaliser un dragon chinois
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La calligraphie chinoise
jeudi 16 janvier 2014
Ma recette de la galette des rois frangipane au chocolat et poires
Un début d'année en France ça commence par la galette des rois ou plutôt les galettes partagées avec ses amis, la famille, les collègues. Bref un paquet d'occasion de se laisser aller à la gourmandise. Voici ma dernière recette, la galette des rois frangipane au chocolat et poires. L'occasion de découvrir également mes autres recettes de galettes et l'origine de la galette des rois. N'hésitez pas à faire vous même cette galette. C'est moins cher qu'en boulangerie et tellement meilleur !
Galette crème de marron et éclats de marrons glacés
Galette frangipane, pépites de chocolat et orange confite
Galette frangipane et pépites de chocolat
Galette au nutella
Galette aux pommes et chocolat
Galette crème d'amandes et chocolat de Jean-Paul Hévin
Petite histoire de la galette des rois
Tout savoir sur l'Epiphanie
Cuisson
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Ingrédients pour une galette de 6 personnes
2 cercles de pâte feuilletée pur beurre
4 belles poires fraîches ou en boite
100 g de poudre d'amandes
100 g de chocolat noir
50 g de beurre mou
50 g de sucre semoule
2 œufs entiers
3 cl de crème liquide
2 jaunes d'œuf pour dorer
Préparation
Pelez, coupez les poires en deux, retirez le coeur puis
les couper en lamelles. Vous pouvez utiliser aussi des poires en boite déjà
cuites que vous couperez en lamelles.
Cassez le chocolat en morceaux et le mettre dans une
jatte.
Portez la crème liquide à ébullition et la verser sur le
chocolat. Mélangez pour obtenir une pâte homogène et lisse.
Dans une autre jatte, fouettez le beurre mou avec le
sucre semoule pour obtenir un mélange onctueux. Ajoutez les 2 œufs. Bien
mélanger.
Assemblage
Posez le 1er cercle de pâte feuilletée sur une plaque.
Etalez la préparation en laissant un bord de 2 cm puis ajoutez les lamelles de
poires en formant un cercle.
Ajoutez la fève.
Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau. Recouvrir
avec l'autre cercle de pâte. Bien souder les bords puis chiquetez les bords de votre galette....Chacun a sa méthode pour chiqueter. Chiqueter, consiste à réaliser des entailles régulières à l'aide d'une pointe de couteau ou d'une pince (pour les tartes) sur les bords de pâtes (feuilletée ou autres), pour lui donner un joli aspect. Il faut utiliser le côté non tranchant de la lame du couteau, le but n'est pas de couper mais de marquer. Cela permet de souder la pâte et de donner de jolis bords à la galette.
Le site 750g a réalisé une petite vidéo qui explique parfaitement bien ce qu'est le chiquetage.
Le site 750g a réalisé une petite vidéo qui explique parfaitement bien ce qu'est le chiquetage.
Badigeonnez avec un pinceau le dessus avec les 2 jaunes
d'oeuf battus avec quelques gouttes de lait ou d'eau. Attention à ne pas faire couler d'oeuf sur les côtés de la galette pour ne pas l'empêcher de lever.
Réservez au réfrigérateur pendant 30 mn avant la cuisson.
Avec un couteau, laissez aller votre imagination pour créer des motifs sur votre galette.
Il est important de réaliser le motif sur la pâte refroidie pour éviter de déchirer la pâte.
Faites également 1 incision au centre, ou plusieurs petits trous, pour permettre à l’air de s’échapper.
Avec un couteau, laissez aller votre imagination pour créer des motifs sur votre galette.
Il est important de réaliser le motif sur la pâte refroidie pour éviter de déchirer la pâte.
Faites également 1 incision au centre, ou plusieurs petits trous, pour permettre à l’air de s’échapper.
Cuisson
Enfournez 30 minutes à 180 °.
A la sortie du four, badigeonnez la galette d'un sirop de sucre froid (5 cl d'eau portés à ébullition avec 50 g de sucre) pour lui donner un aspect bien brillant et appétissant.
A la sortie du four, badigeonnez la galette d'un sirop de sucre froid (5 cl d'eau portés à ébullition avec 50 g de sucre) pour lui donner un aspect bien brillant et appétissant.
Laissez reposer la galette avant de la déguster en bonne
compagnie tiède ou refroidie, comme vous préférez.
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